La importancia de mantener al personal en constante capacitación es cultivar al recurso humano y ampliar sus conocimientos para lograr la mejora de su desempeño que por ende fortalecen al producto o servicio final que llega a manos de sus clientes.

Cursos cortos y asesorias

•Recepción, preparación y servicio de los alimentos
•Higiene personal
•Lavado e higienización de equipo
•Procesos de desinfección
•Procesos de enfriamiento de alimentos

Asesorias y supervisión en el programa Distintivo H

•Diagnostico de los puntos críticos de higiene en la preparación de los alimentos
•Verificaciones oficiales sanitarias del Programa H
•Curso oficial del programa distintivo H para personal administrativo y operativo

*Conozca más sobre el Distintivo H, click aquí

Capacitación del personal

Recepción, almacenamiento y servicio de alimentos Implementación de controles:
1. Sistema PEPS
2. Temperatura de los alimentos
3. Higiene y aseo general
4. Procesos de desinfección